Chroniqueuse entre 1998 et 2000 pour plusieurs émissions pour Canalsatellite, M6, Canal+ ou TF1, Caroline travaille son métier d’actrice avec B.Broux, J.Waltzer et au Studio Pygmalion. On peut la voir à la télévision dans des séries (« Préjudices », « Lea Parker », « Commissaire Valence », « Sauveur Giordano ») aussi bien que des téléfilms. Elle apparaît également au cinéma dans « Les morsures de l’aube », « Jet set », « Reverzi », « Chevaliers errants au Sud de l’Anamour »… Régulièrement sur scène, de la comédie à J-P.Sartre en passant par Beaumarchais, elle était de 2005 à 2007 dans « Mon Colocataire est une Garce » de F.Blind et M.Delgado, et en 2008 dans « Ma Cousine est un Chic Type » de G.Pinter au Théâtre Fontaine.